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嘉兴蔬菜市场1月份菜价先涨再转平稳节前冲高长假期间明显回落_[资讯]

发布时间:2021-09-18 19:31:03 阅读: 来源:罐体保温厂家

嘉兴蔬菜市场:1月份菜价先涨再转平稳 节前冲高长假期间明显回落

说明:本期指2011年12月26日至2012年1月25日,上期指2011年11月26日至2011年12月25日,去年同期指2010年12月26日至2011年1月25日。 一、本期总体情况:

项目与本期实际

同比增减±%

环比增减±%

1

交易数量

-2.4

-2.0

2

交易金额

19.5

40.1

3

简单平均价格5600元/吨

27.9

27.0

4

综合平均价格4591元/吨

22.4

43.0

5

平均价格指数188.2

19.5

31.8

(一)地菜交易情况: 1、交易数量占总交易数量的11.9%,交易数量同比减少22.1%,环比减少27.4%; 2、综合平均价格3295元/吨,同比上涨40.9%,环比上涨25.2%; 3、主要品种有:青菜、芹菜、大白菜、茨菇、地平菇、苣笋、莲藕、胡葱、菠菜、大蒜、包心菜、韭菜、荸荠等。 (二)客菜交易情况: 1、交易数量占总交易数量的88.1%,交易数量同比增加1.0%,环比增加2.9%; 2、综合平均价格4766元/吨,同比上涨19.2%,环比上涨43.5%; 3、数量较大的有:土豆、冬笋、大白菜、儿菜、萝卜、早丰、胡萝卜、黄瓜、洋葱、老姜、西兰花、苣笋、蕃茄、花菜、包心菜、山药、青椒、冬瓜及杭州菜、寿光菜、杂菜、常州菜等,详见“表一”。 二、本期价格情况: 1、本月交易品种近90个,本月共监测66个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。 (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、地平菇、洋葱、土豆、秀珍菇等6个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有生菜、小茭菜、早丰、马兰头、青菜、冬瓜、青椒、黄瓜、竹笋、地蒲、胡葱、蒿菜、苣笋、棒菜、冬笋、茭白、菠菜、香葱、萝卜、黄菜花、黄芽菜、长豇豆等22个品种。 (2)环比:菜价下跌超过10%的有5个品种,分别是地平菇-35.9%、榨菜-25.0%、秀珍菇-15.4%、金针菇-15.3%、儿菜-12.2%;菜价上涨超过10%的有33个品种,分别是马兰头275.3%、竹笋93.2%、大蒜86.8%、小茭菜84.5%、玉米82.9%、早丰78.1%、胡葱77.8%、生菜76.9%、青菜68.6%、芹菜62.6%、苣笋55.0%、冬瓜53.6%、花菜53.2%、菠菜50.4%、南瓜45.4%、西兰花39.9%、茭白37.5%、冬笋36.7%、黄瓜36.1%、萝卜35.4%、蒿菜34.3%、韭菜30.2%、香葱26.1%、莲藕25.7%、香菜25.6%、青椒24.8%、广东菜心24.5%、地蒲22.6%、白菜22.0%、蘑菇21.1%、蒜苗20.0%、包心菜12.3%、地瓜11.0%;菜价涨跌不超过5%的有11个品种,分别是笋干、芋艿、蕃茄、老姜、笋尖、山药、山薯、土豆、茨菇、蒜头、香菇(其中基本持平的有蕃茄、老姜、笋尖、山药、山薯等)。 2、价格(价格指数)变动情况:本月菜价上涨,元旦前及其后几天菜价稳步上涨,随后菜价经历10天左右的平稳期,精细菜如青椒、黄瓜等在平稳期中悄悄攀上高位,15日起大众叶菜领涨春节行情展开菜价大幅上涨,23日(大年初一)菜价创历史高点235.1,期末菜价快速回落中。本月初(12月26日)最低162.0,月末(1月25日)为221.7,较上月末大幅上涨36.1%,较去年同期上涨11.4%。本月平均188.2,较上月平均上涨31.8%,比去年同期平均上涨19.5%。本月后期地菜数量较少,客菜数量与往年差不多,随着城市化进展需求较往年小幅增加,菜价较去年小幅上涨,后期菜价随数量恢复而明显回落,长假后菜价回落势头会略有减缓。 三、附表一、表二。 表一:

本期仓房交易主导品种情况 (均价为综合平均价格,元/公斤)

品种

主要来源

成交量%

数量±%

本期均价

上期均价

最高

最低

期末

土豆

山东福建等

10.4

-1.2

1.94

1.91

2.80

1.20

2.40

冬笋

福建江西等

6.5

184

17.33

12.67

30.00

12.00

24.00

大白菜

山东减少等

3.8

-38

0.59

0.51

1.00

0.36

0.77

儿菜

四川等

3.8

61

2.83

3.16

3.60

1.60

2.40

萝卜

浙江山东等

3.7

-8.8

1.24

0.81

1.80

0.56

1.10

早丰

江苏山东

2.8

-43

7.74

4.51

10.40

5.20

9.80

胡萝卜

安徽河南等

2.8

-27

1.42

1.55

2.00

0.80

1.40

黄瓜

山东海南等

2.6

51

7.77

5.96

12.00

5.00

9.20

洋葱

山东

2.5

-9.4

1.37

1.49

2.00

0.70

1.40

老姜

山东

2.4

-9.1

2.52

2.52

3.60

2.00

2.50

西兰花

浙江安徽等

2.2

140

4.11

3.03

6.00

2.80

4.40

苣笋

福建浙江等

2.2

115

2.62

1.88

5.56

1.60

3.00

番茄

山东等

2.0

-51

3.62

3.54

5.20

1.90

4.20

杭州菜

8.5

69

3.59

3.53

寿光菜

6.3

1.9

4.82

4.71

杂菜

3.9

-18

3.11

3.02

表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)

No.

品种

本月

上月

环比±%

去年同期

同比±%

1

老姜

2.51

2.52

-0.4

7.90

-68.2

2

蒜头

4.08

3.95

3.3

10.92

-62.6

3

地平菇

2.98

4.65

-35.9

5.66

-47.3

4

洋葱

1.40

1.50

-6.7

2.19

-36.1

5

土豆

1.98

1.93

2.6

2.97

-33.3

6

秀珍菇

8.10

9.57

-15.4

12.13

-33.2

7

金针菇

7.80

9.21

-15.3

11.00

-29.1

8

广东菜心

3.91

3.14

24.5

5.21

-25.0

9

包心菜

0.82

0.73

12.3

1.08

-24.1

10

山药

7.00

6.94

0.9

9.18

-23.7

11

蘑菇

9.88

8.16

21.1

12.50

-21.0

12

胡萝卜

1.47

1.61

-8.7

1.81

-18.8

13

茨菇

2.84

2.76

2.9

3.41

-16.7

14

芋艿

2.32

2.39

-2.9

2.49

-6.8

15

蒜苗

8.10

6.75

20.0

8.65

-6.4

16

香菇

11.50

11.07

3.9

11.90

-3.4

17

榨菜

1.65

2.20

-25.0

1.69

-2.4

18

笋尖

15.11

15.00

0.7

15.25

-0.9

19

山薯

1.30

1.28

1.6

1.28

1.6

20

西兰花

4.07

2.91

39.9

3.99

2.0

21

南瓜

3.01

2.07

45.4

2.80

7.5

22

蕃茄

3.27

3.30

-0.9

3.04

7.6

23

荸荠

3.44

3.17

8.5

24

地瓜

2.02

1.82

11.0

1.85

9.2

25

鱼腥草根

4.55

4.13

10.2

26

大蒜

3.53

1.89

86.8

3.20

10.3

27

韭菜

5.91

4.54

30.2

5.34

10.7

28

芹菜

3.17

1.95

62.6

2.84

11.6

29

西芹

2.16

1.88

14.9

30

儿菜

2.81

3.20

-12.2

2.42

16.1

31

香菜

7.90

6.29

25.6

6.68

18.3

32

白菜

0.61

0.50

22.0

0.51

19.6

33

花菜

2.91

1.90

53.2

2.42

20.2

34

莲藕

3.13

2.49

25.7

2.45

27.8

35

笋干

50.21

52.00

-3.4

39.00

28.7

36

长豇豆

7.28

6.83

6.6

5.31

37.1

37

黄芽菜

1.33

1.23

8.1

0.94

41.5

38

黄菜花

1.66

1.16

43.1

39

萝卜

1.07

0.79

35.4

0.74

44.6

40

香葱

6.04

4.79

26.1

4.06

48.8

41

菠菜

6.21

4.13

50.4

4.16

49.3

42

茭白

5.32

3.87

37.5

3.53

50.7

43

冬笋

17.32

12.67

36.7

11.44

51.4

44

棒菜

2.43

2.27

7.0

1.53

58.8

45

苣笋

2.96

1.91

55.0

1.75

69.1

46

蒿菜

6.82

5.08

34.3

3.56

91.6

47

胡葱

2.81

1.58

77.8

1.43

96.5

48

地蒲

5.75

4.69

22.6

2.90

98.3

49

竹笋

34.00

17.60

93.2

16.87

101.5

50

黄瓜

7.50

5.51

36.1

3.54

111.9

51

青椒

8.19

6.56

24.8

3.85

112.7

52

冬瓜

2.35

1.53

53.6

1.01

132.7

53

青菜

1.77

1.05

68.6

0.75

136.0

54

马兰头

13.55

3.61

275.3

5.37

152.3

55

早丰

8.14

4.57

78.1

3.07

165.1

56

小茭菜

3.10

1.68

84.5

1.03

201.0

57

生菜

5.29

2.99

76.9

1.32

300.8

58

玉米

5.76

3.15

82.9

价格指数

188.2

142.8

31.8

157.5

19.5

简单平均价

5.60

4.41

27.0

4.38

27.9

综合平均价

4.591

3.211

43.0

3.750

22.4

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