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【消息】冬季催乳月子餐的做法5道催乳月子餐做法详解

发布时间:2020-12-25 17:03:58 阅读: 来源:罐体保温厂家

今天我给大家带来的是冬季催乳月子餐的做法,感兴趣的下面抓紧时间和我一起来做吧。

冬季催乳月子餐的做法

今天推荐五道月子餐,可以给宝妈温补滋润、调养身体。

一、五彩墨鱼仔

特色:

墨鱼仔Q感十足,再加上色彩丰富的时蔬,不仅好吃,还能调节新妈妈的身体。

用料:

墨鱼仔 300g

荷兰豆 50g

红菜椒 50g

黄菜椒 50g

蒜片 5片

海鲜酱 15g

料酒 1汤匙(15ml)

盐 2g

油 20ml

做法:

1、荷兰豆择洗干净。红、黄菜椒切成条。买好的墨鱼仔请店家代为处理好,回家后将须子中间的小黑点揪出,清洗干净。

2、大火烧开锅中的水,放入墨鱼仔氽烫3秒钟,见须子卷曲迅速捞出,沥净水分待用。

3、将海鲜酱、料酒、盐在碗中混合拌匀,调成料汁。

4、大火烧热锅中的油至六成熟,放入蒜片爆香,随即将墨鱼仔、荷兰豆、红菜椒、黄菜椒条放入锅中翻炒均匀,加入调好的料汁炒匀即可。

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墨鱼仔不仅味道鲜美,而且养血滋阴,祛淤止痛,很适合女性食用。菜椒富含各种维生素和膳食纤维,其中维生素C和维生素K含量丰富。

二、乌鸡炖淮山

特色:

乌鸡和淮山均药食俱佳,乌鸡自古以来就被认为是女性滋补的上品,二者相搭配,能帮助新妈妈补血益气,恢复因生产造成的元气不足。

用料:

乌鸡(乌骨鸡) 1只

淮山 1/2根

枸杞 10g

姜 5片

黄酒 30ml

盐 5g

做法:

1、购买乌鸡时请店家代为宰杀好,回家后用流动的水清洗干净,斩成小块。

2、枸杞用温水泡发。淮山削去外皮,洗净,切成滚刀块。

3、乌鸡块放入锅中,加入足量水,大火烧开,待析出血沫后捞出鸡块,用热水冲洗干净表面的浮沫。

4、倒去汆烫乌鸡的水,锅内重新加入水,放入乌鸡块、姜片、黄酒,大火煮滚后转小火炖煮40分钟。

5、加入淮山和枸杞,继续炖10分钟,出锅前加盐调味即可。

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乌鸡因皮、肉、骨、嘴均为黑色而得名,能使人体内的红血球和血色素增生。乌鸡能滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血。

三、紫糯米淮山粥

特色:粥具有补肾益气好消化的特点,很适合月子里的女性食用。

用料:

紫米 200g

糯米 100g

黑芝麻 10g

淮山 200g

做法:

1、紫米、糯米分别淘洗干净,加水浸泡4小时。黑芝麻漂洗干净。淮山削去外皮,切成小块。

2、煮锅中加入足量的水,大火烧开后放入泡好的紫米、糯米和黑芝麻,再次煮开后转小火煲煮40分钟。

3、锅中加入切好的淮山块,继续煲煮20分钟即可。

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紫米中留有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫胺素、叶酸等多种维生素,以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素,有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。

12 今天我给大家带来的是冬季催乳月子餐的做法,感兴趣的下面抓紧时间和我一起来做吧。

四、芦笋甜椒鸡片

特色:

色彩丰富,肉和蔬菜的搭配均衡合理,保证新妈妈的饮食健康。

用料:

芦笋 200g

鸡胸肉 200g

红菜椒 60g

黄菜椒 60g

油 2汤匙(30ml)

蛋清 1个

盐 1茶匙(5g)

姜片 2片

干淀粉 10g

做法:

1、芦笋削去根部老硬的外皮,斜切成5cm长的段,放入滚水中汆烫断生,捞出用冷水过凉。

2、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切成粗细均匀的条状。

3、胸肉切片,加入蛋清、干淀粉、盐(2g)抓拌均匀,腌制5分钟入味。

4、大火烧热锅中的油至七成热,放入姜片爆香,下腌好的鸡肉片翻炒,待肉片变成白色,放入芦笋段和红、黄菜椒条翻炒均匀,加入剩余的盐(3g)调味即可。

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芦笋具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素。

五、碗豆米炒鸡蛋

特色:

如果新妈妈觉得喝汤吃肉太油腻了,就来碟新鲜嫩绿的碗豆调节一下胃口吧。

用料:

新鲜碗豆仁 150g

鸡蛋 2个

香葱 1棵

盐 1茶匙(5g)

油 2汤匙(30ml)

做法:

1、香葱择洗干净,切成葱花。鸡蛋加盐(2g)在碗中打散。碗豆仁洗净,沥干水分待用。

2、中火烧热锅中的油(15ml)至六成热,倒入蛋液,待表面快要凝固时,用铲子打散成蛋碎,盛出。

3、炒锅内重新入油(15ml),大火烧至六成热,放入香葱花爆香,放入碗豆,加入剩余的盐(3g)和少许清水,翻炒均匀,焖煮2分钟。

4、把炒好的蛋碎倒入锅中,与锅中的碗豆翻炒均匀即可。

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碗豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力和健脑作用。碗豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,碗豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

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